Blanc de l'Allier

 Le canard Blanc de l'Allier  est originaire du Bourbonnais,

C'est un canard trés précoce et rustique ,aux plumage entiérement blanc pur uniforme à reflets parfaois créme.

La cane pond des oeufs de 80grammes environ de couleur le plus souvent blanc.

Chair savoureuse.

Le poids du male 4kg et pour la femelle  de 3,5kg

Diametre de la Bague: 18 ou 20mm pour les deux sexes.

 Pareil aux oies du Capitole, le cancan de canes a pendant la dernière guerre, averti d'une façon minutieuse une partie de la population des bombardements, et a, ainsi sauvé la vie de très nombreuses personnes

La ville de Fribourg, en reconnaissance, a érigé à cette cane le monument qui se trouve dans son jardin public.